金澤ぷりんについて

金沢『ひがし茶屋街』は、重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。
この伝統ある地区で金沢の歴史に触れていただくと同時に、金沢らしいスイーツを店内づくりでご提供したいという思いで『ひがし茶屋街 金澤ぷりん本舗』をオープンいたしました。地元素材を中心に、お子様からお年寄りまで楽しんでいただけるバラエティーに富んだぷりんをご用意しております。旅の思ひでに、ご自宅でのおやつや地元のおみやげに、、、
新しい金沢の名物としてご利用ください。

▮最新情報▮

2019年4月13日(土) ひがし茶屋街に『金澤ぷりん本舗』オープンしました

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なめらかなプリン

奇跡のなめらかさ

絹のようになめらか、とろけるほどに柔らか、クリームみたいにまろやか。 ぷりんの専門職人が何回も試作を繰り返し、やっとたどり着いた奇跡の食感。ひと口食べると幸せな気持ちになるようなおいしく優しい口あたりです。

西出牧場

新鮮な牛乳を原料に

地元の酪農家が自家産牧草と鮮度にこだわった地元の牛乳「のとそだち」を使用。ぷりんに最適な牛乳です。 西出牧場ほか鳳珠郡奥能登の6戸の酪農家さんの生乳だけを使用した生粋の安全な能登産の牛乳です。

揚げ浜式塩田

近くでとれた素材を厳選

牛乳はもちろん、それぞれのフレーバーも金沢はじめ地元の素材が中心。 能登塩、加賀棒茶、金沢醤油など、厳選した原料を使用しています。それぞれの素材の背景にも思いを馳せてみてください。

店内づくり

丹精込めた店内づくり

金澤ぷりんはすべて店内の工房で製造しています。
丹精込めて製造している様子が、少しでもお客様に伝わるようにと、店内づくりにこだわりました。新鮮で美味しいプリンを味わっていただけます。

ロケーション

ロケーション

古都金沢の伝統地区「ひがし茶屋街」に店舗がございます。
重要伝統的建造物群保存地区に指定されている茶屋造りの店内でお好みのぷりんを選んでいただき、金沢の歴史と地元素材の風情をお楽しみください。

金澤ぷりん おしながき



すべてのぷりんは 自然豊かな能登半島鳳珠郡能都町の牧場で のびのび育てられた ホルスタイン種のしぼりたてのミルクを原料にしております

店舗所在地・お問い合わせ先